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按香型分類都有哪些呢?

發布時間:2018-11-02發布人:admin

和平精英空白名字id怎么弄 www.hxemp.icu 很多產品來說,都有分類,有些是口味的分類,有些是香型的分類。對于白酒來說,當然也有相應的分類。經常喝白酒的人,在喝之前,都會先聞一下白酒的香味,可以說這已經是一種習慣了。和平精英空白名字id怎么弄今天來說說按香型分類都有哪些。

白酒分類

白酒


1、濃香型白酒:以糧谷為原料,經固態發酵、貯存、勾兌而成,具有以己酸乙酯為主體的復合香氣的蒸餾酒。

2、清香型白酒:以糧谷等為主要原料,經糖化、發酵、貯存、勾兌而釀制成,具有以乙酸乙酯為主體的復合香氣的蒸餾酒。

3、米香型白酒:以大米為原料,經半固態發酵、蒸餾、貯存、勾兌而制成的,具有小曲米香特點的蒸餾酒。

4、醬香型白酒:以高粱、小麥為原料,經發酵、蒸餾、貯存、勾兌而制成,具有醬香特點的蒸餾酒。

5、兼香型白酒:以谷物為主要原料,經發酵、貯存、勾兌而釀制成,具有濃香兼醬香獨特風格的蒸餾酒。

此外,還有鳳香型白酒、特香型白酒、芝麻香型白酒和豉香型白酒等。

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